Skara är en mysig liten stad på landet i Västergötland. Vid en första anblick kan den tyckas vara som vilken sömnig småstad som helst, men Skara är en av Sveriges äldsta städer och under ytan kan man hitta flera spännande guldkorn. Vad sägs om nordens största vattenpark – Skara Sommarland?
Ytterligare ett guldkorn är Skara Matmarknad som hålls på lördagar under sommaren. Här kan man finna lokal mat direkt från handlare och bönder. Har man tur, kan man även få kika på GoSuns solkök.
Vårt första besök på Skara Matmarknad innebar blandat väder. Under 5 timmar fick vi uppleva både gassande sol och hällande regn, men solköket höll måttet och överträffade alla förväntningar – det höll till och med temperaturen genom regnstormen!
Solköksbloggen kommer närvara på flera av Matmarknaderna under 2017. Håll utkik på vår Kalender för mer information.
Solkocken Sara lagar bacon- och äggbåt i sitt GoSun solkök under Almedalsveckan i Visby. Receptet hittar du här.
I år var det betydligt fler seminarier och något färre utställningstält än vanligt. Som alltid var veckan välbesökt från första dagen. De första dagarna lagade jag solgrillad mat åt Nätverket för Byggekologi och deras seminariebesökare.
Tyvärr hade jag lite otur i mitten på veckan och lyckades bryta lilltån. Det kändes oerhört pinsamt att sitta på akuten bredvid barn med klämda fingrar och vuxna med diverse benbrott och allvarliga skador. Till slut fick jag tån tejpad (eller snarare skon, eftersom jag hade tåskor) och smärtstillande utskrivet. I slutändan har skadan inte stoppat mig – jag rör mig bara lite saktare. Hittils har jag dessutom klarat mig utan smärtstillande – det brukar räcka med lite vila.
Den senare delen av veckan spenderade jag med att njuta av Visbys solsken, svara på frågor om solköket och nätverka med alla de spännande människor och grupper som kommit för att besöka Almedalsveckan. Det har varit en tuff, men oerhört givande vecka. Jag tänker inte ägna mig åt att recensera diverse seminarier, lovorda politiska tal (de låter ju alla bra, men tills de omsätts i handling är de bara tomma ord), eller analysera politiska beslut – det finns det redan gott om bloggar som gör. För mig var upplevelsen och utbytet med besökarna det viktiga. Mitt mål var ju trots allt att skapa medvetenhet kring bränslefri matlagning.
Detta bildspel kräver JavaScript.
En unik boendeupplevelse: Den Gotländska Tipin
Vad sägs om att bo i en hemgjord indian-tipi – mitt på Gotland! Supercoolt tyckte jag när jag såg annonsen på Air B’n’B. Och jag skulle inte bli besviken. Även om bussförbindelserna var något begränsade blev boendet snabbt en favorit. Kombinationen av luftig tältkänsla, egen eldstad och närhet till den sociala och miljömedvetena värdfamiljen bäddade för en unik upplevelse som jag varmt kan rekommendera till andra.
25 Km från Visby står denna autentiska och hantverksmässigt byggda tipi. Om du är äventyrslysten, trivs med att bo på landet och inte har något emot ett begränsat utbud av bussar är detta ett prisvärt och kvalitativt alternativ för dig.
Mitt personliga mål under almedalsveckan var att laga så många måltider som möjligt med hjälp av mitt GoSun Sport solkök. I sol, regn och rusk (mestadels sol) visade solköket vad det gick för! Jag hade med mig en back-up lösning i form av en matlagningsbox, men behövde aldrig använda den – den fick istället tjäna som lunchlåda vid de tillfällen då min kåsa visade sig vara för liten.
Jag tänker inte säga för mycket om hur det gick. Istället tänker jag låta bilderna tala för sig. Summan av kardemumman är dock att jag är ordentligt nöjd med mitt lilla solkök.
Förbereder frukost en solig morgon på Stortorget i Visby.
Rått ägg i bacon-”korgen”
Den färdiga bacon- och äggbåten serverad med 2st tomater
Vissa dagar är allt perfekt. Mobilen laddas av solpanelen, jag släcker törsten med en dusch vatten och lunchen sköter sig själv i solköket.
Perfekt tid för lunch
Förbereder ett fullt lass mat åt Sveriges bästa eko-arkitekter.
Vad som händer om man lagar sollunch mitt på torget – det dyker upp massor av nyfikna människor!
Solgrillad lunch med eko-arkitekter.
Tro det eller ej, men det funkar att laga mat i dåligt väder med ett solkök – det tar bara tid.
Klart man ska ha en hängmatta också!
Kvargkaka med äpplen bakad i dåligt väder – och ja, den är både varm och säker.
Bakar äpplen kl. 20:00 i Svensk sommarsol
Solbakade äpplen med kanel och kokossocker.
Många tyckte solköket var superhäftigt. Grabbarna från Mustachekampanjen var särskilt nyfikna.
Solköksbloggen 