Kan man verkligen använda solkök på vintern?

Ja, det kan man faktiskt! Resultatet beror på vädret, solens läge på himlen och vilken typ av solkök du använder. Man uppnår dessutom bättre prestanda om det är snö på marken. Det beror på att snön reflekterar energin från solen, så mer av den når solköket.

På en vindstilla och solig vinterdag kan ett korrekt vinklat parabolsolkök snabbt bli varmt och prestera nästan lika bra som en kokplatta. Då kan man t.ex. koka gröt, precis som jag gjorde den 20:e Januari, 2019:

Det går naturligtvis även bra att använda vakuumrörssolkök under vintern. De ackumelerar värme och är därför mindre känsliga för snabba väderförändringar. De kommer dock ta lång tid att värma upp, vilket kan öka tillagningstiden med 25-50%. God planering och gott om snö på marken kompenserar. Dessutom fungerar vakuumröret som en thermos. När det väl blivit varmt håller det värmen länge. Då kan man baka potatis eller ta sig en rykande varm kopp té, trots kylan.

Solbakad potatis i Gosun Go
Vattenkokning i första generationen av Gosuns vatteninsats till Gosun Sport – The Brew

Här kommer 5 tips för bästa prestanda i ditt solkök under vintermånaderna

  • Använd din kreativitet för att rikta ditt solkök rätt. Om ditt vakuumrörssolkök inte riktigt klarar vinkeln kan du ställa det i en backe eller luta det mot några böcker. Parabolsolkök brukar gå att vinkla tillräckligt, men det kan underlätta att ställa dem på ett bord.
  • Räkna med c:a 25%-50% längre tillagningstid i December-Januari om du använder vakuumrörssolkök. Planera i förväg och kom ihåg att det går bra att göra annat medan maten tillagas.

  • Vill du spara tid, använd ett parabolsolkök. Solköket blir varmt direkt. Därefter tar det c:a 10-15 minuter att koka vatten.

  • Välj soliga dagar med klar himmel och få eller inga moln. Bästa prestandan får du mellan c:a 10:00 – 14:00.

  • Var inte rädd att experimentera! Det krävs några försök för att bli riktigt bra på att laga mat med solen. Om det inte blev riktigt rätt – försök igen!

Smårätter i GoSun Grill – Frukost, lättlunch eller mellanmål på 20 minuter

Vissa vårdagar är perfekta. Himlen är blå, fåglarna kvittrar och vädret är alldeles lagom varmt. Då är det dags att ta fram solköket och njuta av en lättare måltid i trädgården. Här kommer några snabblagade och enkla recept att tillaga i GoSun Grill en ledig vårdag.

Förvärm till ”3”

1. Förvärm GoSun Grill tills termometern står på ”3”. Förbered smårätterna enligt instruktionerna för respektive rätt. Se till att solköket är riktat mot solen och att sikten är fri (inga skuggor i vägen).

2. Ställ in smårätterna i solköket och stäng ordentligt (undvik glipor eftersom det kyler enheten och gör att matlagningen tar längre tid). Vänta i 20 minuter vid klart väder och upp till 30 minuter vid växlande molnighet.

3. Servera och njut av mat lagad helt utan el och bränsle!

Ägg i form (1 portion)
Knäck 2 ägg i en ugnsfast form eller ramekin. Smaksätt med en nypa salt, lite peppar och rosmarin.

Havregrynsgröt (1 portion)
Rör ihop 1dl havregryn, 2dl vatten, salt och lite kanel i en ugnsfast skål eller ramekin.

Uppvärmda rester (1-2 portioner)
Portionera upp resterna i en ugnsfast skål eller ramekin. Se till att resterna är rumsvarma innan de ställs in i solköket.

Bacon- och äggbåtar i Solkök

Bacon- och äggbåtar

Jag tillredde dessa bacon- och äggbåtar till frukost under Almedalsveckan 2016 i Visby. Det är betydligt lättare än det ser ut!

Ingredienser

  • Bacon (3-4 per portion)
  • Ägg (1 per portion)
  • ev. kryddor efter smak

Instruktioner

1. Lägg bakplåtspapper i plåten på din GoSun

2. Forma små ”korgar” av 3-4 skivor bacon.

3. Häll försiktigt i ägg i baconkorgarna (1 ägg per korg).

4. Baka båtarna i ditt GoSun solkök tills de uppnår en innertemperatur på minst 85°C. Detta tar 15-30 minuter beroende på hur mycket mat du tillagar och hur högt solen står på himlen.

5. Servera. Bakade körsbärstomater passar mycket bra som tillbehör.


Detta bildspel kräver JavaScript.