Idag var det mulet hela dagen, men jag bestämde mig för att testa mitt GoSun solkök ändå. Utan några särskilda förväntningar stoppade jag i lite varmkorv och ställde enheten på balkongen.
Det tog sin tid, men det blev faktiskt varmt. Efter 3 timmar uppmätte termometern en innertemperatur på 65°C i korven. Enligt livsmedelsverket skall mat varmhållas vid minst 60°C för att vara säker.
Jag mumsade i mig en varmkorv och lät solköket stå kvar. Det skulle visa sig bli ännu varmare. När termometern uppmätte 90°C värmde jag lite korvbröd och åt en rykande het varmkorv med bröd. Det var gott och ordentligt varmt.
Högsta temperaturen under dagen var 93°C. Först efter kl. 16, när solen lagt sig på andra sidan huset började temperaturen sjunka, men höll sig fortfarande en bra bit över 65°C
Slutsats av dagens test:
Förutsatt att man ger solköket nog med tid att bli varmt, är det fullt möjligt att använda det vid mulet väder. Då duger det bäst för varmhållning eller tillredning av rätter som kräver lite lägre temperaturer (t.ex. sous vide eller långkok). Solköket kommer bli varmast när solen är som starkast, men det kommer även hålla kvar värmen tillräckligt länge för att det ska göra en märkbar skillnad.
Solköksbloggen 